《超Q润戚风》(超Q潤戚風)(赤堀博美)图片版

《超Q润戚风》(超Q潤戚風)(赤堀博美)图片版
  • 片  名  《超Q润戚风》(超Q潤戚風)(赤堀博美)图片版
  • 简  介  图书分类: 生活出版社: 笛藤发行时间: 2006年8月27日语言: 繁体中文
  • 类  别  资料
  • 小  类  电子图书


  • 详细介绍中文名: 超Q润戚风原名: 超Q潤戚風作者: 赤堀博美图书分类: 生活版本: 图片版出版社: 笛藤书号: 9789577104670发行时间: 2006年8月27日地区: 台湾语言: 繁体中文简介: 内容简介
      戚风蛋糕风行欧美及日本多年,在日本,甚至有许多专门贩售各式各样戚风蛋糕的专卖店。戚风蛋糕最主要的特徵就是蓬鬆轻盈的口感,本书作者为了研发口感更加Q润、轻柔且入口即化的戚风蛋糕,著手展开Q润戚风的配方研究。
      书中毫不藏私地告诉读者如何作出口感与眾不同的戚风,从蛋黄麵糊的作法、蛋白霜的打发重点、烘烤诀窍到脱模方法,只要掌握住基本窍门,就可以尽情去尝试个人喜好且风味独具的戚风蛋糕了。
      蛋糕职人电视冠军西田喜孝先生还特别指导人气蛋戚风的作法,并公开个人私藏独家秘方。只要按照书中步骤一步一步来,相信你也可以成为戚风蛋糕达人哦!

  • 《超Q润戚风》(超Q潤戚風)(赤堀博美)图片版_large

精选评论

还有就是非常遗憾的 其中缺几页
我看看能不能找到
不过貌似概率不高
对不住大家占个楼先


这是为我妈找的资源

特来分享

愿天下母亲永远健康快乐
想吃..可是懶得做........



我就负责吃……再就是找找资源什么的


真幸福......
请楼主在简介后补充PDF内页截图,谢谢分享。



弄好了 不知道这样对不对
这本找了很长时间,可以说是自制戚风最好的参考书之一,但台版百来块的价格实在买不下手,多谢楼主分享
看得我口水都要滴下来了…… 好想吃!!
学着做,谢谢!
准备材料比较麻烦,只想吃懒得动手啊~ 谢谢楼主



不要意思 其中缺几页……
悲剧……
哈哈,好东西



我也是为我母亲找这些糕点类资源